海产品加工

海产品加工始于产品流，终于产品流。接收活鱼、宰杀、去骨、冷冻、包装、发货。这一流程顺序是固定的，厂房布局必须遵循这一顺序。卫生区和冷链并非布局的附加部分，它们本身就是布局。

我们设计的海产品加工设施涵盖从紧凑型区域加工厂到拥有自有码头的全整合大型加工厂。每个布局都以生产线为起点：在绘制建筑外围结构之前，设备位置、物料流向和卫生隔离带等问题已得到解决。

六十年的设施设计经验使我们能够针对不同鱼种、产能及出口要求进行模式识别。我们深知卫生区域在实际操作中哪些环节容易失效，冷链在哪些环节存在薄弱环节，以及哪些布局调整能为未来产能扩张预留空间。

正是基于此，我们设计了Panfish青岛三文鱼加工厂、弗罗亚岛的InnovaMar、希特拉岛的Lerøy、森雅岛的InnovaNor以及洛文德的Nova Sea等项目，这些面积达45,000平方米的工厂中，机械布局均是我们受托设计的重要组成部分。

加工厂是一项长期投资，其运营效率在设计阶段就已定调。建筑的形态由生产线的运作需求所决定。

我们的服务内容

提供从可行性研究到施工图编制的全方位建筑设计服务。包括工艺车间布局、冷链设计、卫生分区、人员与物流分流、技术基础设施、码头通道及场地规划。我们直接与工艺设备供应商合作，确保建筑服务于生产线，而非反之。

为何这很重要

海产品加工厂是一项长期资本投资，其运营效率在设计阶段就已确定。不合理的流程布局、过窄的通道或缺乏灵活性的结构网格都会成为永久性的制约因素。我们的工厂在设计时采用了宽敞的公用设施通道、便于扩建的结构网格以及预先规划的未来功能区，因此产能扩张时无需进行拆除。

有据可查的经验

在工业设施设计领域拥有超过六十年的经验，包括在挪威及国际上设计了多家大型鲑鱼和白鱼加工厂。近期项目涵盖年产量超过100,000吨的绿地项目，以及在施工期间保持现有工厂全面生产的定向扩建项目。

标准与合规

海产品加工设施的规划严格遵循食品安全监管机构的要求及欧盟卫生法规，设有洁净区与非洁净区，采用耐冲洗材料，并确保整个生产流程的可追溯性。我们从项目初期就规划好这些区域，因此工厂无需重建即可通过BRC或IFS认证。