Usługi
Planowanie i projektowanie zakładów przetwórstwa owoców morza, akwakultury i mleczarni, zarówno nowych, jak i już działających.
Studia wykonalności przed decyzją inwestycyjną
Studium wykonalności sprawdza, czy działka, istniejący budynek lub koncepcja produkcji pomieści to, co planuje inwestor. Może dotyczyć jednej nowej linii w istniejącej hali albo całego zakładu na pustym terenie. Studium analizuje przepływ produktu, strefy higieniczne, logistykę samochodów ciężarowych i nabrzeża oraz powierzchnię potrzebną na każdym etapie. Wynik pokazuje, co można zbudować teraz, a na co działka pozwoli później. W Qingdao w Chinach biuro opracowało koncepcję bazy przetwórstwa i handlu łososiem Panfish o powierzchni 45 000 m², działającej od lipca 2026 roku.
Rozbudowy i przebudowy w trakcie produkcji
Rozbudowa może oznaczać nową linię w istniejącej hali, większą chłodnię albo nowy budynek produkcyjny obok starego. Istniejący zakład zwykle trzeba jednocześnie zreorganizować. Etapy budowy, tymczasowe drogi komunikacyjne i bariery higieniczne planuje się tak, aby produkcja trwała przez cały czas prac. W TINE Tretten w Norwegii rozbudowę o około 3 600 m² zrealizowano, gdy zakład pracował z pełną wydajnością. W Lerøy Belsvik budynek postsmoltowy połączono wewnętrzną kładką z wylęgarnią działającą od 1986 roku.
Masterplany dla etapowego rozwoju zakładu
Na terenie, który będzie się rozwijał przez dziesięciolecia, masterplan określa miejsce każdego kolejnego etapu, zanim powstanie pierwszy. Ustala siatkę konstrukcyjną, trasy instalacji, ruch na terenie oraz obszary zarezerwowane pod przyszłe hale. Po każdym etapie budowa następnego pozostaje możliwa. Plan jest aktualizowany, gdy zmieniają się produkty, linie lub przepisy. Mleczarnia TINE Verdal w Norwegii rozrosła się do około 21 000 m² zgodnie z masterplanem aktualizowanym od lat 80. Produkcja trwała podczas każdego etapu.
Nowe zakłady planowane wokół linii
Układ nowego zakładu wynika z przepływu produktu. Przyjęcie surowca, przetwórstwo, magazyn chłodniczy i wysyłka następują po sobie w jednym kierunku, a pomieszczenia socjalne, kondygnacje techniczne i pomieszczenia CIP znajdują się tam, gdzie obsługują linię. Architekci wnętrz biura projektują szatnie, stołówki i pomieszczenia biurowe w ramach tego samego zlecenia. Parkingi, place postojowe dla ciężarówek i nabrzeże projektuje się razem z budynkiem. Calanus w Sortland w północnej Norwegii to zakład składników morskich o powierzchni 2 700 m². Nova Sea na wyspie Lovund ma 18 000 m² i rozpoczęła produkcję w 2026 roku.
Zatwierdzenie do eksportu do UE wpisane w układ zakładu
Zakład spoza UE może eksportować do UE produkty rybołówstwa, mięso i inną żywność pochodzenia zwierzęcego, gdy znajdzie się na liście zatwierdzonych zakładów Komisji Europejskiej. Właściwy organ kraju eksportującego kontroluje obiekt pod kątem rozporządzeń (WE) nr 852/2004 i 853/2004. Biuro projektuje nowe zakłady i przebudowy zgodnie z tymi wymaganiami. Śluzy higieniczne oddzielają strefy czyste od brudnych, a surowiec, produkt i opakowania przemieszczają się w jednym kierunku. Powietrze wentylacyjne i ścieki kierowane są w stronę strefy brudnej. Pomieszczenia żywnościowe mają nienasiąkliwe, zmywalne powierzchnie, a chłodnie i zamrażanie są zwymiarowane do przepływu produktu.
Kierowanie projektowaniem do zakończenia budowy
Po ustaleniu koncepcji biuro kieruje zespołem projektowym. Wymagania konstruktorów, projektantów instalacji i elektryki oraz technologów łączy się w jeden uzgodniony projekt przed rozpoczęciem budowy. Decyzje trafiają do inwestora w kolejności, jakiej wymaga harmonogram. Dokumentacja do pozwolenia na budowę i dokumentacja przetargowa są częścią tej samej pracy. W trakcie budowy biuro odpowiada na pytania z placu budowy i prowadzi nadzór autorski aż do odbioru. Zleceniodawcą może być właściciel zakładu albo, w formule „zaprojektuj i wybuduj”, generalny wykonawca. Przy hucie Finnfjord w północnej Norwegii biuro wykonało projekt wykonawczy budynku zaplecza na zlecenie generalnego wykonawcy.