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アヴェロイに新設されたタンパク質生産施設では、残渣原料を海洋由来のタンパク質や油脂に加工しています。

工場には発酵棟、衛生的な生産ゾーン、管理棟があります。敷地には駐車場、トラック荷役場、タンクヤードが設けられています。レイアウトは物流と柔軟な運用の要件に基づいて決められています。当事務所は新工場のコンセプト開発と建築設計を担当しました。